Il fallait l’expérience et les connaissances très développées du fromager-affineur Christophe Gremaud afin de réussir une fondue parfaite avec une bière artisanale.
Informations complémentaires
Composition
Vacherin fribourgeois AOP (fromage suisse gras à pâte mi-dure à base de lait thermisé), Gruyère AOP (fromage suisse gras à pâte dure au lait cru), fromage suisse gras à pâte mi-dure à base de lait pasteurisé, fécule.